School: Doire Chasáin (roll number 15239)
- Location:
- Doire Chasáin, Co. Donegal
- Teacher: Tomás Mac Fhionghaile
![The Schools’ Collection, Volume 1079, Page 131](https://doras.gaois.ie/cbes/CBES_1079%2FCBES_1079_131.jpg?width=1600&quality=85)
Archival Reference
The Schools’ Collection, Volume 1079, Page 131
Image and data © National Folklore Collection, UCD.
See copyright details.
DownloadOpen data
Available under Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)
- XML School: Doire Chasáin
- XML Page 131
- XML “Arán”
Note: We will soon deprecate our XML Application Programming Interface and a new, comprehensive JSON API will be made available. Keep an eye on our website for further details.
On this page
- Arán.Ní an seort aráin atá aca ins an am i lathair a bhíodh ag na daoine ins an t-sean aimsir. Ins an t-sean aimsire ba ghnathach leis na daoine aran min bhuidhe a dheanadh.
‘Sé an dóigh a ba gnathach leis na daoine an t-arán sin a dhéanamh na: Ghniodh na mná brachan min bhuidhe agus nuair a bhíodh an bráchan bruiththe chuireadh siad mín bhuidhe fríd go dtí go mbíodh sé cruaidh.
Annsin chuireadh siad e ins an oighean agus chuireadh siad an oighean ar an teinidh go dtí go mbíodh se bhruithte. Annsin thógadh siad an tuirtín agus chuireadh siad e ar fuaradh agus nuair a bhíodh an t-arán fuar d’íosadh siad e. Ba gnathach leis na daoine aran phreataí a dheanamh i bhfad o shoin fosta. ‘Se an dóigh a ghnídeadh na daoine an t-arán(continues on next page)- Collector
- Róise Nic Paidín
- Gender
- Female
- Address
- Dumhaigh, Co. Donegal
- Informant
- Sean Mac Pháidin
- Gender
- Male
- Age
- 84
- Address
- Dumhaigh, Co. Donegal