School: Baile Chláir na Gaillimhe (Buachaillí)

Location:
Baile Chláir, Co. na Gaillimhe
Teacher:
Tomás Ó Conchobhair
Browse
The Schools’ Collection, Volume 0032, Page 0236

Archival Reference

The Schools’ Collection, Volume 0032, Page 0236

Image and data © National Folklore Collection, UCD.

See copyright details.

Download

Open data

Available under Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)

  1. XML School: Baile Chláir na Gaillimhe (Buachaillí)
  2. XML Page 0236
  3. XML “Arán”

Note: We will soon deprecate our XML Application Programming Interface and a new, comprehensive JSON API will be made available. Keep an eye on our website for further details.

On this page

  1. Ithim arán gach lá. Déantar an t-arán de phlúr agus déantar an plúr de cruithneacht. Cuireann na feilméaraí cruithneacht thart anseo. Díolann siad cuid de'n chruithneacht agus tugann siad cuid di chuig an muilean le na meilt. Níl aon mhuileann ins an bparáiste seo acht tá ceann i gCreig agus tá cúpla ceann i nGaillimh. "Cáisgín" a tugatar ar an bplúr a dhéantar de'n chruithneacht a fhásas sa mbaile. Déantar arán de'n chaisgín leis féin agus is minic a measgtear an caisgín tríd an bplúr a cheannuightear ins na siopaibh. "Cáca" a tugatar ar an arán a déantar sa mbaile agus 'builín' a tugtar ar an arán a díoltar ins na siopaíbh.
    Is fearr agus is foláine agus is láidire an cáca cáisgín ná aon arán eile.
    Déanann mo mháthair arán sa mbaile. Seo í an chaoi i n-a ndéanann sí cáca/
    Geibheann sí losaid nó báisín mór agus cuireann sí cúpla mám plúír ann. Ansin gheibheann sí gráinne sóide agus measgann sí tríd an blúr é. Annsin cuireann sí bláthach nó bainne géar air agus measgann sí tré na chéile iad. Taois a bhíos aice annsin agus nuair a bhíos
    (continues on next page)
    Transcribed by a member of our volunteer transcription project.
    Topics
    1. táirgí
      1. táirgí bia (~3,601)
        1. arán (~2,063)
    Language
    Irish
    Informant
    Seaghán Ó Cuinn
    Gender
    Male
    Age
    82
    Address
    An Chreig Bhuí, Co. na Gaillimhe